YA BAO
Bourgeons pourpres - 1er Grade (2024)
Ce thé se caractérise par ses bourgeons d'écailles velues vertes et pourpres. Un thé de qualité supérieur, issue de boutures de théiers rares et anciens. Ce thé offre une saveur gourmande et sucrée, riche en anthocyanes, des antioxydants bénéfiques pour la santé et rare dans le thé. Ce thé présente naturellement des notes étonnantes fruitées de litchi et de fleurs sucrées.
Le Ya Bao est liée à la culture des minorités ethniques du Yunnan, en particulier les Dai et les Bulang, qui considéraient les vieux théiers comme sacrés. Pour les anciens, ces arbres avaient une énergie spirituelle et une connexion profonde avec la nature. Une légende raconte que les anciens pensaient que les bourgeons de thé Ya Bao étaient les "larmes des théiers", incarnant une source d'énergie pure et la vitalité de l'arbre, boire ce thé apporterait longévité et protection spirituelle.
Type : Thé blanc/pourpre
Récolte : Printemps 2024
Altitude : 1200 m
Agriculteur : Qiu Yang
Region : Lincang, Yunan, Chine
Culture : Nos thés proviennent de zones géographiques protégées, et leur production est limitée à certaines régions. Nos producteurs de thés cultivent selon des méthodes ancestrales, traditionnelles et biologiques. Nos agriculteurs emploient des engrais organiques et contrôlent les nuisibles de manière écologique, préservant ainsi la biodiversité, favorisant le bon développement des théiers et assurant le bien-être des consommateurs.
Préparation : 4 g, 90 °C, 50 ml - 100 ml
• Préférez une eau de source peu minéralisée : <100 mg/l.
• Chauffez votre eau entre 75 °C et 90 °C pour préserver l'oxygène.
• Rincez vos bourgeons à 90 °C à la manière Gong Fu Cha.
• 1ère infusion : quelques secondes, puis séparez immédiatement les feuilles de l'eau.
• Répétez les infusions à 90 °C jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de saveur dans feuilles ou bourgeons de thés.
• Préférez des infusions courtes et rapides pour maîtriser votre thé et mieux apprécier les notes subtiles et parfumées. Une infusion trop longue apportera de l'amertume, vous empêchant d'apprécier l'évolution des saveurs.
Théière recommandée :
• Une théière Shiboridashi ou Gaiwan pour les infusions.
• Préférez une feuille de figuier de pagode (passoire naturelle) pour filtrer les brisures de thé, duvets ou autres solides. Poser sur un verseur.
• Vous pouvez utiliser un filtre en papier (à rincer préalablement en même temps que le premier rinçage du thé si vous n'utilisez pas de théière).
Bourgeons pourpres - 1er Grade (2024)
Ce thé se caractérise par ses bourgeons d'écailles velues vertes et pourpres. Un thé de qualité supérieur, issue de boutures de théiers rares et anciens. Ce thé offre une saveur gourmande et sucrée, riche en anthocyanes, des antioxydants bénéfiques pour la santé et rare dans le thé. Ce thé présente naturellement des notes étonnantes fruitées de litchi et de fleurs sucrées.
Le Ya Bao est liée à la culture des minorités ethniques du Yunnan, en particulier les Dai et les Bulang, qui considéraient les vieux théiers comme sacrés. Pour les anciens, ces arbres avaient une énergie spirituelle et une connexion profonde avec la nature. Une légende raconte que les anciens pensaient que les bourgeons de thé Ya Bao étaient les "larmes des théiers", incarnant une source d'énergie pure et la vitalité de l'arbre, boire ce thé apporterait longévité et protection spirituelle.
Type : Thé blanc/pourpre
Récolte : Printemps 2024
Altitude : 1200 m
Agriculteur : Qiu Yang
Region : Lincang, Yunan, Chine
Culture : Nos thés proviennent de zones géographiques protégées, et leur production est limitée à certaines régions. Nos producteurs de thés cultivent selon des méthodes ancestrales, traditionnelles et biologiques. Nos agriculteurs emploient des engrais organiques et contrôlent les nuisibles de manière écologique, préservant ainsi la biodiversité, favorisant le bon développement des théiers et assurant le bien-être des consommateurs.
Préparation : 4 g, 90 °C, 50 ml - 100 ml
• Préférez une eau de source peu minéralisée : <100 mg/l.
• Chauffez votre eau entre 75 °C et 90 °C pour préserver l'oxygène.
• Rincez vos bourgeons à 90 °C à la manière Gong Fu Cha.
• 1ère infusion : quelques secondes, puis séparez immédiatement les feuilles de l'eau.
• Répétez les infusions à 90 °C jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de saveur dans feuilles ou bourgeons de thés.
• Préférez des infusions courtes et rapides pour maîtriser votre thé et mieux apprécier les notes subtiles et parfumées. Une infusion trop longue apportera de l'amertume, vous empêchant d'apprécier l'évolution des saveurs.
Théière recommandée :
• Une théière Shiboridashi ou Gaiwan pour les infusions.
• Préférez une feuille de figuier de pagode (passoire naturelle) pour filtrer les brisures de thé, duvets ou autres solides. Poser sur un verseur.
• Vous pouvez utiliser un filtre en papier (à rincer préalablement en même temps que le premier rinçage du thé si vous n'utilisez pas de théière).
Bourgeons pourpres - 1er Grade (2024)
Ce thé se caractérise par ses bourgeons d'écailles velues vertes et pourpres. Un thé de qualité supérieur, issue de boutures de théiers rares et anciens. Ce thé offre une saveur gourmande et sucrée, riche en anthocyanes, des antioxydants bénéfiques pour la santé et rare dans le thé. Ce thé présente naturellement des notes étonnantes fruitées de litchi et de fleurs sucrées.
Le Ya Bao est liée à la culture des minorités ethniques du Yunnan, en particulier les Dai et les Bulang, qui considéraient les vieux théiers comme sacrés. Pour les anciens, ces arbres avaient une énergie spirituelle et une connexion profonde avec la nature. Une légende raconte que les anciens pensaient que les bourgeons de thé Ya Bao étaient les "larmes des théiers", incarnant une source d'énergie pure et la vitalité de l'arbre, boire ce thé apporterait longévité et protection spirituelle.
Type : Thé blanc/pourpre
Récolte : Printemps 2024
Altitude : 1200 m
Agriculteur : Qiu Yang
Region : Lincang, Yunan, Chine
Culture : Nos thés proviennent de zones géographiques protégées, et leur production est limitée à certaines régions. Nos producteurs de thés cultivent selon des méthodes ancestrales, traditionnelles et biologiques. Nos agriculteurs emploient des engrais organiques et contrôlent les nuisibles de manière écologique, préservant ainsi la biodiversité, favorisant le bon développement des théiers et assurant le bien-être des consommateurs.
Préparation : 4 g, 90 °C, 50 ml - 100 ml
• Préférez une eau de source peu minéralisée : <100 mg/l.
• Chauffez votre eau entre 75 °C et 90 °C pour préserver l'oxygène.
• Rincez vos bourgeons à 90 °C à la manière Gong Fu Cha.
• 1ère infusion : quelques secondes, puis séparez immédiatement les feuilles de l'eau.
• Répétez les infusions à 90 °C jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de saveur dans feuilles ou bourgeons de thés.
• Préférez des infusions courtes et rapides pour maîtriser votre thé et mieux apprécier les notes subtiles et parfumées. Une infusion trop longue apportera de l'amertume, vous empêchant d'apprécier l'évolution des saveurs.
Théière recommandée :
• Une théière Shiboridashi ou Gaiwan pour les infusions.
• Préférez une feuille de figuier de pagode (passoire naturelle) pour filtrer les brisures de thé, duvets ou autres solides. Poser sur un verseur.
• Vous pouvez utiliser un filtre en papier (à rincer préalablement en même temps que le premier rinçage du thé si vous n'utilisez pas de théière).